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VEGAN BREAD 白砂糖・卵・乳製品を使わないパンづくり

Vegan(ヴィーガン)という言葉をご存知でしょうか。

Vegetarian(ベジタリアン・菜食主義者)が由来で、それを短くした造語です。パンでは、卵、バター、牛乳など乳製品は一切使わずに、豆乳やなたねサラダ油など植物性のものを使います。体に安心なだけでなく、食べても体に負担がかからないというのが大きな特徴です。本書は、天然酵母のパン教室を開き、週末には天然酵母パンを販売している著者が生み出した、体に安心安全で、さらに簡単に作れる パンのレシピ集です

朝倉みちよ
価格
¥1760(本体¥1600+税)
仕様
A5判 並製 176p
ISBN
978-4-8441-3696-5
この本もオススメ!

やさしいお菓子

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チョコレートの手引

魅惑の嗜好品、チョコレートを知る本

一本の木に実るフルーツのカカオが、一体どのように加工されてチョコレートになるのでしょう? 本書ではその全工程を写真とイラスト満載で詳しく解説。また、チョコレートの歴史、カカオの主要生産国を豊富な資料とともに紹介しています。数々の生産地を巡る著者による、ペアリングやドリンクレシピなどチョコレートの愉しみ方のコツもお教えします。奥深いチョコレートの世界をすみずみまで知ることができる、まさにチョコレートの手引書のような一冊です。

蕪木祐介
価格
¥1760(本体¥1600+税)
仕様
A5判 上製 160p
ISBN
978-4-8441-3675-0
この本もオススメ!

やさしいチョコレートのお菓子

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田舎・郊外でお店、はじめました。都心からはなれて人気店をつくった14人に学ぶお店のはじめ方・続け方

憧れだけじゃやっていけない! 都心や駅前の好立地を選択せずにお客さんの心をつかんでいるお店にこそ、学ぶべきヒントが隠されている。

田舎や郊外で開業した人気のお店9店舗を取材。開業までの歩み、独自の取り組みや働き方、田舎・郊外ならではの強みや弱み、続けていくためのコツなど、豊富な写真とともに紹介。巻末には、「田舎、郊外でお店をはじめるために、本当に知りたかったこと」のQ&Aを掲載。田舎や郊外で開業を目指す方たちにとって心の支えとなる本です。

長井史枝
価格
¥1760(本体¥1600+税)
仕様
A5判 並製 136p
ISBN
978-4-8441-3689-7
この本もオススメ!

小さなパン屋さん、はじめました。女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方

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やさしいチョコレートのお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ

「はじめての人はまずはこれからつくって欲しい」というベーシックなチョコレートのお菓子レシピをご紹介!

誰でも失敗しないチョコレートのお菓子のレシピ集です。全手順を写真で表すことにより、テキスト量を大幅にカットし、本を見ながら制作する読者の煩わしさも軽減しています。お菓子をつくるきっかけになる“贈る”というキーワードもフォローし、ラッピングや保存方法なども掲載しています。実用性にとことんこだわってつくった『やさしいお菓子』待望の第2弾!

飯塚有紀子
価格
¥1650(本体¥1500+税)
仕様
B5判 並製 128p
ISBN
978-4-8441-3690-3
この本もオススメ!

やさしいお菓子

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はじめての木彫りどうぶつ手習い帖

手のひらサイズのかわいい木彫りどうぶつが彫れる!

ユニクロのCM出演など様々なメディアが注目している彫刻家・はしもとみおさんが教える木彫りの楽しみ方。ねこのブローチなど手のひらサイズの彫刻が彫れるハウツーを掲載しています。さらに、これまでにみおさんが制作した木彫りどうぶつたちを新たに撮り下ろし、作品集としても堪能できる一冊です。本や著者についての情報や、彫刻材も取り扱うウェブサイトもオープン! 『はじめての木彫りどうぶつ手習い帖』http://tenaraicho.jp/

はしもとみお
価格
¥1870(本体¥1700+税)
仕様
A5判 並製 128p
ISBN
978-4-8441-3687-3

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写真を楽しむ133のネタ帖

写真を楽しむのに、“こうでなくてはならない”という決まりはない!

もっとラフに、もっと自由に、もっと楽しんで、写真を撮ったり、飾ったり、贈ったりする方法133を紹介している写真のハウツー本です。1.撮る/2.デジタル加工する/3.アナログで工夫する/4.プリントする/5.飾る/6.展示する/7.カタチにする/8.贈る/9.まとめる/10.おすすめ撮影スポット など、10のカテゴリーで、写真の楽しみ方をまんべんなく解説! アナログもデジタルも、両方のよさを知っていれば、写真の楽しさは掛け算のように何倍にも大きくなります。

saorin
価格
¥1870(本体¥1700+税)
仕様
A5判 並製 240p
ISBN
978-4-8441-3681-1
この本もオススメ!

フォトブックレシピ

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刺しゅうで楽しむ可愛い雑貨

ひと針ひと針、なにかを作りあげていく時間はとても豊かで幸せ

著者は、布のセレクトショップを運営する刺しゅう作家、イラストレータ、彫刻家。本書では、動物や草花など可愛い図案と、刺しゅうを活かした6種類の雑貨の作り方を紹介します。ハンカチ、アップリケ、ブローチ、マット、三角バッグ、トートバッグ――。手持ちの小物へのワンポイント刺しゅうにも活用できますし、生活に身近な楽しい刺しゅうライフが広がります。各章の扉には刺しゅうの絵物語がついていて魅力的です。

ささきみえこ
価格
¥1760(本体¥1600+税)
仕様
A5判変形 並製 128p
ISBN
9784-8441-3678-1
この本もオススメ!

ほのぼの革小物教室

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「うちでお茶する?」のコツ100

家でのお茶ライフを充実させたい人から、喫茶店やお茶屋さんを開きたい人までを網羅した、お茶の決定版!

この本の“お茶"には、「お茶する?」が飲み物全般を指すように、コーヒー、紅茶、ハーブティー、日本茶、中国茶、を含みます。 普段飲んでいるお茶の意外な効能効果や、突然の来客にも困らないおいしいお茶の淹れ方、ちょっとしたおもてなしのコツ、歴史やマメ知識など。イラストを交えたQ&Aで楽しく紹介しています。

三宅貴男
価格
¥1760(本体¥1600+税)
仕様
B5判変形 並製 224p
ISBN
978-4-8441-3671-2
この本もオススメ!

「やさしいお菓子」

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MATO マトリョーシカのレシピ帖

ロシア生まれの民芸品「マトリョーシカ」! これまでに200体以上のオリジナルオーダーペイントをしてきた著者が、初心者でもできる絵付けのしかたを伝授します。

ロシアの伝統的な絵付けとはちょっと違う、日本ならではの季節のマトリョーシカや、お祝いに贈る記念のマトリョーシカ、 絵本の中から飛び出した物語のマトリョーシカなど、楽しいデザインをたくさん紹介しています。はじめてのペイントでも簡単に描けるシンプルなものから、デザインの幅を広げるオリジナリティー溢れるもの、白木以外の素材で作る雑貨や、お寿司、ケーキまで。スキルや好みに合わせて自由にセレクトできます。マトリョーシカで、ひな人形やクリスマスなどの季節の飾りをつくるのは楽しいですし、重ねてしまえるので、収納場所もとりません。無地のマトリョーシカ(白木)は著者のHPMaminkaからも、数百円〜購入できます。

上原光子
価格
¥1650(本体¥1500+税)
仕様
A5判 並製 128p
ISBN
978-4-8441-3668-2
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「ほのぼの革小物教室」

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おうちでかんたん! 暮らしの手づくり石鹸レシピ帖

人気ソープデザイナーによる、お肌もココロもキレイになる四季折々のレシピ帖。

手づくりの石鹸は、誰にでもあたたかくてやさしい――。自宅で手軽に、安全安心な石鹸を作ることができるレシピが満載。本書の基本6つの石鹸生地ベースをおさえれば、どんなカスタマイズも思いのまま。緑茶や生姜、人参、苺などの自然素材を使い、内側から「キレイ」になる生活を目指しましょう。

ホノ(石鹸工房 HonoBono-Lab)
価格
¥1650(本体¥1500+税)
仕様
A5判 並製 128p
ISBN
978-4-8441-3647-7

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