東京農業人｜撮る｜書籍

東京農業人

魅力溢れる東京江戸野菜や東京ブランド――。東京で農業をすることとは。

東京という、一見制約が多そうな土地で、人々はどのように工夫して作物をそだてているのだろうか。東京で農業を営む36人にノウハウを学びます。日々考えていること、日々実践していること、東京だからできることを追い求める、魅力的な農業人に迫るインタビュー写真集です。

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